スリランカ茶園ツアー　その９
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さて、キャンディ・ハンターナ茶園のティーミュージアムに別れを
告げてディンブラに向かいます。

普通、ヌワラエリアを通ってディンブラに向かうのですが、「こっ
ちの方が近いよ。」と、裏道を抜けることにしました。これがけっ
こう時間がかかる(^_^;。でも、素晴らしい景色や、思いがけない
体験も出来ましたからＯＫでした。

まずはキャンディの町でガソリンスタンドに寄ります。スリランカ
の物価はメチャ安なんですが、ガソリンに関しては日本とそんなに
大きな差がありません。やはり、車は贅沢品なんです。
そうそう、スリランカは殆ど日本車だって書きましたが、中古車の
輸入は三年以内の車に制限されています。ですから、意外に新しい
車が多いですね。そして、関税が凄い！。商用車はそれほどでも無
いのですが、乗用車などは関税が３００％！！！（＠_＠;;;。
これは輸入経費全てを含んでの３００％ですから、パジェロのフル
仕様なんてなったら、中古と言えども１５００万円くらいになって
しまいます。ですから、パジェロに乗っている方は超お金持ちです。

人気がないのは、意外にベンツ(^_^;、ベンツはインドの「TATA社」
で生産していますから、「なんだ、TATAか。」って言われるみたい
です。まぁ、スリランカ中，ぼろぼろになったTATAのバスが走って
いますからねぇ。

ガソリンスタンドで、なにかチケットを売っているおじさんがいま
した。「あれは何を売っているの？」と聞くと、宝くじでした。聞
くと明日には当選が判るんだとか。「じゃ、ください！。」(^_^;
日本では殆ど宝くじが当たったことがないんですよね。私は。
まぁ、買わないから当然なんですけど(^_^;;;;。でも、面白いです
よね。夢がありますね。ですから買っちゃいました。結果は、また。

この道は長いです。まぁ国道を通っていても、道の狭さは似たよう
なものですから、ヌワラエリアを回っていても同じような事なんで
すが(^_^;。ただ、おなかが空いてきたなぁ、と思っても、食べると
ころがないんですよね。

とある峠で、茶店がありました。けっして、観光客向けではなく、
庶民のお店です。いつもはホテルや茶園で紅茶を飲んでいますから、
こういうところの庶民の紅茶を飲んでみたかったんですよね。ラッ
キーでした。
出してくれるのは「キリテ」。シンハリ語で、「キリ」はミルクの
事、そして「テ」はもちろん紅茶です。すなわちミルクティー。
因みに，ストレートティーは「カハタ」と言います。

世の中に「セイロン風ミルクティー」というレシピがありますよね。
お鍋で煮出して、ミルクと砂糖を加える紅茶なんですが、スリラン
カで一般的に「セイロン風ミルクティー」を飲んでいるかというと
さにあらず、チャイのように煮込むことは有りません。
かといって、この「キリテ」が、ポットで出てくるかというと、そ
うでもなく、昔、日本の喫茶店で定番だった、茶漉しに茶葉を入れ
お湯を注ぐだけの方法なんです(^_^;。
それでも、メチャ美味しい！！。

何が違うかというと、まず、茶葉。こういう店では多くは、DUSTと
呼ばれる非常に細かい茶葉を使います。だから、茶漉しでも抽出が
早い。
次に、茶漉しが違います。コーヒーを抽出するようなネルの袋で抽
出するんです。だから、茶漉しと言っても、日本の茶漉しと違って
お湯がすぐに落ちてしまうことは有りません。ですから、茶葉の細
かさと相まって、ちゃんと抽出できるんです。
更に違うのは、茶葉の量。１ポット分くらいの茶葉をコーヒーカッ
プくらいのカップ１杯分に使います。ですからしっかり濃く出ます。
だから、ミルクに負けない「キリテ」になるんですね。
ミルクは当然、定番のパウダーミルクです。お砂糖もしっかり入っ
ています。

これが美味しい！。清潔付きな人なら「入るのもいや！」という茶
店なんですが、こう言うお店でもおいしい紅茶が飲めるのは、流石、
スリランカです。

写真もしっかり撮ってきたんですよ。オートフォーカスのデジカメ
では、網の向こうのお茶の抽出場面を写すのは無理（網にピントが
合ってしまう）なので、しっかりと一眼レフで。
　　この時、巻き上げ失敗に気づいていればぁ(^_^;...   m(_ _)m

ここで食べたフルーツも美味しい！。見たことも食べたこともない
フルーツなんですが、樹の上で完熟していますから、美味しいです
ね。そうそう、トウモロコシも食べました。ちょっと（相当?^_^;)
硬いんですが、噛みしめると味があります。

さて、お腹を騙して、先を急ぎます。

この先、２ヶ所であまりの美しさに、写真を撮りました。
１ヶ所は茶園の写真を中心に、もう１ヶ所は滝の写真です。
滝の近くには、小さな小さな発電所がありました。ほんと、可愛い
んです。その発電所をカメラに収めていて気づいたんですね。

「まだ、写せるなんて，お・か・し・い・！。・(^_^;;; 」
　で、フィルムを入れ換えて写した写真がこれ。

    

まだまだ先は長いんですが、次号にしましょう。